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本文目录

1. 小竹笋干烧肉全过程
2. 肉烧笋正宗做法
3. 鲜笋烧五花肉的肉的肉做法

小竹笋干烧肉全过程

泡发好的冬笋切细点，五花肉洗净泡去血水 ，家常家常锅里加水
、做法做法姜片、窍门花椒、鲜竹鲜竹葱段烧开 ，笋烧笋烧将五花肉焯水后洗净 。肉的肉

准备葱、姜 、大料、香叶、山楂，黄冰糖

热锅冷油，煸一下大料~

加入葱姜和五花肉翻炒出香味后 ，加料酒加生抽 、老抽、冰糖继续翻炒加入开水 ，对，一定是开水~大火烧开后，转小火炖1个小时左右 ，差不多的时候根据个人口味添加适量盐，然后大火收汁儿，就可以吃了
。

肉烧笋正宗做法

用料 ：五花肉500克，竹笋600克
，适量的食用油 ，适量的生抽，适量的老抽，适量的葱
，适量的生姜
，适量的八角，适量的冰糖。烹饪难度：一般
。烹饪时间：两小时。

第一步：准备所有食材 ：五花肉 ，竹笋，食用油，生抽 ，老抽
，香葱
，生姜 ，八角，冰糖 。

第二步：把竹笋去掉壳，然后用刀切成滚片，清洗干净。

第三步 ：把五花肉用刀切成块，带骨头的，和没有骨头的五花肉分开，用温水洗干净。

第四步
：把生姜切成片。在锅里倒入一点食用油 ，先把没有骨头的五花肉放进去翻炒。中火煎至五花肉出油 ，然后把多余的油倒出来 。把五花肉推到一边 ，放入生姜片
，以及八角爆香 。

第五步
 ：然后再把带有骨头的猪肉放进去煸炒，加入适量的料酒 ，适量的生抽
，适量的老抽，把葱放进去，倒入适量的开水  ，盖上锅盖 。等水烧开，然后小火焖煮一个小时
。

第六步：一个小时后，把切好的竹笋放进去 ，均匀翻炒，加入适量的冰糖 ，大火烧开后
，再盖盖 ，焖煮半个小时
。之后转成大火焖煮，煮至汤汁浓稠时，就可以关火了。然后盛到盘子里，即可

鲜笋烧五花肉的做法

将竹笋焯水待用。

2.五花肉煮透切块。

3.将五花肉拌上南乳 、八角、香叶、红椒、红糖、料酒、盐、生抽 、老抽
、姜先腌半个小时
。

4.将竹笋垫在锅底，然后将肉置于上面 ，加上水淹过肉 ，猛火烧开后文火慢慢炖 。

5.五花肉炖软后大火收干汁液就行了 ，香喷喷的五花肉炖竹笋就行了

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